Die Butter mit Mehl „verbröseln“; Honig (schön flüssig, ev. ganz leicht erwärmen), Zucker und Eier* schaumig rühren; Geschmackszutaten beigeben, alles zu einem glatten Teig verarbeiten, auf das befettete Backblech geben und mit Ei bestreichen. Im Rohr bei mäßiger Hitze backen. Noch warm in kleine Stücke schneiden und ev. mit kleinen Marzipansternchen verzieren.

Dieses Rezept und noch weitere Informationen zum Bio-Philosophie des Landhotel Rupertus finden Sie im Rupertus Bio-Blog. http://www.rupertus.at/blog/kategorien/bio.html

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